Soframiz: vibrant Middle Eastern recipes from Sofra Bakery & Cafe
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English
Description
"A charming collection of 100 recipes from Cambridge's Sofra Bakery and Cafe, showcasing modern Middle Eastern spices and flavors with exotic yet accessible sweet and savory dishes geared toward everyday cooking and entertaining. Ana Sortun and Maura Kilpatrick have traveled extensively throughout Turkey and the Middle East, researching recipes and gaining inspiration for their uber-popular cafe and bakery, Sofra. In their first cookbook together, the two demystify and explore the flavors of this popular region, creating accessible, fun recipes for everyday eating and entertaining. With a primer on essential ingredients and techniques, and recipes such as Morning Buns with Orange Blossom Glaze, Whipped Feta with Sweet and Hot Peppers, Eggplant Manoushe with Labne and Za'atar, and Sesame Caramel Cashews, Soframiz will transport readers to the markets and kitchens of the Middle East"--
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9781607749189
9781607749196
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Grouping Information
| Grouped Work ID | fa3d0345-161a-e442-6ec8-b9302f911795 |
|---|---|
| Grouping Title | soframiz vibrant middle eastern recipes from sofra bakery and cafe |
| Grouping Author | ana sortun |
| Grouping Category | book |
| Grouping Language | English (eng) |
| Last Grouping Update | 2021-02-24 02:27:19AM |
| Last Indexed | 2021-02-24 02:55:01AM |
| Novelist Primary ISBN | none |
Solr Details
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| auth_author2 | Kilpatrick, Maura, | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| author | Ana Sortun | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| author2-role | Kilpatrick, Maura,author. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| author_display | Sortun, Ana | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| available_at_catalog | McKinley North Highlands-Antelope Rancho Cordova | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| display_description | "A charming collection of 100 recipes from Cambridge's Sofra Bakery and Cafe, showcasing modern Middle Eastern spices and flavors with exotic yet accessible sweet and savory dishes geared toward everyday cooking and entertaining. Ana Sortun and Maura Kilpatrick have traveled extensively throughout Turkey and the Middle East, researching recipes and gaining inspiration for their uber-popular cafe and bakery, Sofra. In their first cookbook together, the two demystify and explore the flavors of this popular region, creating accessible, fun recipes for everyday eating and entertaining. With a primer on essential ingredients and techniques, and recipes such as Morning Buns with Orange Blossom Glaze, Whipped Feta with Sweet and Hot Peppers, Eggplant Manoushe with Labne and Za'atar, and Sesame Caramel Cashews, Soframiz will transport readers to the markets and kitchens of the Middle East"-- | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| format_catalog | Book eBook | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| id | fa3d0345-161a-e442-6ec8-b9302f911795 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| isbn | 9781607749189 9781607749196 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
item_details
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| itype_catalog | Adult Book Non-Fiction | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| last_indexed | 2021-02-24T10:55:01.973Z | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| lexile_score | -1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| literary_form | Non Fiction | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| literary_form_full | Non Fiction | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| local_callnumber_catalog | 641.5956 S714 2016 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| owning_library_catalog | Sacramento Public Library | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| owning_location_catalog | McKinley North Highlands-Antelope Rancho Cordova | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| primary_isbn | 9781607749189 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| publishDate | 2016 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
record_details
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| recordtype | grouped_work | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| subject_facet | Cookbooks Cooking, Middle Eastern Sofra Bakery and Cafe | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| title_display | Soframiz : vibrant Middle Eastern recipes from Sofra Bakery & Cafe | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| title_full | Soframiz : vibrant Middle Eastern recipes from Sofra Bakery & Cafe / Ana Sortun and Maura Kilpatrick ; photography by Kristin Teig Soframiz Vibrant Middle Eastern Recipes from Sofra Bakery and Café | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| title_short | Soframiz | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| title_sub | vibrant Middle Eastern recipes from Sofra Bakery & Cafe | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| topic_facet | Cooking & Food Cooking, Middle Eastern Nonfiction | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
