Sea and smoke: flavors from the untamed Pacific Northwest
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English
Description
"Sea and Smoke is a travelogue chronicling the plucky ambition of a young chef determined to create a world class dining destination in an unlikely place. A native of the Pacific Northwest, two-time James Beard winning chef Blaine Wetzel saw Lummi Island, with fewer than 1,000 residents, as the perfect vehicle for his brand of hyperlocalism: a culinary celebration of what is good and nearby and flavorful. Now, a reservation at The Willows Inn is one of the most sought-after in the world. The smokehouse, the fishermen, and the farmer yield the ingredients for unforgettable meals at The Willows, reflecting the foggy, sea-salty coast that surrounds the island. The tale of the restaurant's rise to the top is told by award-winning journalist Joe Ray, who immersed himself in life on Lummi Island for a year, documenting how it all comes together to make The Willows Inn one of the world's great destination restaurants."--provided by publisher.
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ISBN:
9780762453788
9780762453115
9780762453115
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Grouping Information
Grouped Work ID | 46b2b1d2-874e-0625-0dbf-05c9fd298780 |
---|---|
Grouping Title | sea and smoke flavors from the untamed pacific northwest |
Grouping Author | blaine wetzel |
Grouping Category | book |
Grouping Language | English (eng) |
Last Grouping Update | 2021-01-25 02:27:02AM |
Last Indexed | 2021-01-25 02:55:44AM |
Novelist Primary ISBN | none |
Solr Details
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auth_author2 | Achatz, Grant, Burggraaf, Charity, Ray, Joe, | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
author | Wetzel, Blaine, | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
author2-role | Achatz, Grant,author of foreword. Burggraaf, Charity,photographer. Ray, Joe,author. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
author_display | Wetzel, Blaine | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
available_at_catalog | Arcade Carmichael Central Sylvan Oaks | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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isbn | 9780762453115 9780762453788 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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itype_catalog | Adult Book Non-Fiction | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
last_indexed | 2021-01-25T10:55:44.011Z | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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literary_form | Non Fiction | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
literary_form_full | Non Fiction | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
local_callnumber_catalog | 641.59795 W544 2015 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
owning_library_catalog | Sacramento Public Library | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
owning_location_catalog | Arcade Carmichael Central Sylvan Oaks | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
primary_isbn | 9780762453788 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
publishDate | 2015 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
record_details
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recordtype | grouped_work | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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title_full | Sea and Smoke Flavors from the Untamed Pacific Northwest Sea and smoke : flavors from the untamed Pacific Northwest / Blaine Wetzel and Joe Ray ; photography by Charity Burggraaf | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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