Food city: four centuries of food-making in New York
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English
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The history of food-making in New York City has been mostly lost. Since the establishment of the first Dutch brewery, the commerce and culture of food enriched New York and promoted its influence on America and the world by driving innovations in machinery and transportation, shaping international trade, and feeding sailors and soldiers at war. Santlofer re-creates the texture of everyday life in a growing metropolis, recovers the fruitful tradition behind today?s local brewers and confectioners, recounting how food shaped a city and a nation.
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9780393076394
9780393241365
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Grouping Information
| Grouped Work ID | 388bea5f-2dab-65bc-aeca-dfb4ae18014d |
|---|---|
| Grouping Title | food city four centuries of food making in new york |
| Grouping Author | joy santlofer |
| Grouping Category | book |
| Grouping Language | English (eng) |
| Last Grouping Update | 2021-02-27 02:28:01AM |
| Last Indexed | 2021-02-26 02:58:17AM |
| Novelist Primary ISBN | none |
Solr Details
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| accelerated_reader_reading_level | 0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| auth_author2 | Nestle, Marion, | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| author | Joy Santlofer | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| author2-role | Nestle, Marion,author of introduction, etc. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| author_display | Santlofer, Joy | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| available_at_catalog | Central | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| detailed_location_catalog | Central | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| display_description | The history of food-making in New York City has been mostly lost. Since the establishment of the first Dutch brewery, the commerce and culture of food enriched New York and promoted its influence on America and the world by driving innovations in machinery and transportation, shaping international trade, and feeding sailors and soldiers at war. Santlofer re-creates the texture of everyday life in a growing metropolis, recovers the fruitful tradition behind today?s local brewers and confectioners, recounting how food shaped a city and a nation. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| format_catalog | Book eBook | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| format_category_catalog | Books eBook | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| id | 388bea5f-2dab-65bc-aeca-dfb4ae18014d | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| isbn | 9780393076394 9780393241365 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
item_details
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| itype_catalog | Adult Book Non-Fiction | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| last_indexed | 2021-02-26T10:58:17.753Z | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| lexile_score | -1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| literary_form | Non Fiction | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| literary_form_full | Essays Non Fiction | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| local_callnumber_catalog | 338.47664 S236 2017 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| owning_library_catalog | Sacramento Public Library | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| owning_location_catalog | Central | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| primary_isbn | 9780393076394 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| publishDate | 2016 2017 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
record_details
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| recordtype | grouped_work | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
scoping_details_catalog
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| subject_facet | Food -- New York (State) -- New York -- History Food industry and trade -- New York (State) -- New York -- History New York (N.Y.) -- History | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| title_display | Food city : four centuries of food-making in New York | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| title_full | Food City Four Centuries of Food-Making in New York Food city : four centuries of food-making in New York / Joy Santlofer ; foreword by Marion Nestle | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| title_short | Food city | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| title_sub | four centuries of food-making in New York | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| topic_facet | Cooking & Food Essays Food Food industry and trade History Nonfiction | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
