Burma Superstar: addictive recipes from the crossroads of Southeast Asia
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English
Description
Known for its bustling tables, the sizzle of onions and garlic in the wok, and a wait time so legendary that customers start to line up before the doors even open--Burma Superstar is a Bay Area institution, offering diners a taste of the addictively savory and spiced food of Myanmar. With influences from neighboring India and China, as well as Thailand and Laos, Burmese food is a unique blend of flavors, and Burma Superstar includes such stand-out dishes as the iconic Tea Leaf Salad, Chili Lamb, Pork and Pumpkin Stew, Platha (a buttery layered flatbread), Spicy Eggplant, and Mohinga, a fish noodle soup that is arguably Myanmar's national dish. Each of these nearly 90 recipes has been streamlined for home cooks of all experience levels, and without the need for special equipment or long lists of hard-to-find ingredients. Stunningly photographed, and peppered with essays about the country and its food, this inside look at the world of Burma Superstar presents a seductive glimpse of this jewel of Southeast Asia.
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9781607749509
9781607749516
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Grouping Information
Grouped Work ID | 2e9a9d83-3f12-3585-8823-1d06d76edddd |
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Grouping Title | burma superstar addictive recipes from the crossroads of southeast asia |
Grouping Author | desmond tan |
Grouping Category | book |
Grouping Language | English (eng) |
Last Grouping Update | 2021-03-03 10:26:11AM |
Last Indexed | 2021-03-03 10:28:39AM |
Novelist Primary ISBN | 9781607749516 |
Solr Details
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auth_author2 | Leahy, Kate, Lee, John, 1971- | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
author | Tan, Desmond, 1966- | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
author2-role | Leahy, Kate,author. Lee, John,1971-photographer (expression) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
author_display | Tan, Desmond | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
available_at_catalog | Arden-Dimick Martin Luther King Jr. South Natomas | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
detailed_location_catalog | Arden-Dimick Martin Luther King, Jr. North Natomas Pocket-Greenhaven South Natomas | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
display_description | Known for its bustling tables, the sizzle of onions and garlic in the wok, and a wait time so legendary that customers start to line up before the doors even open--Burma Superstar is a Bay Area institution, offering diners a taste of the addictively savory and spiced food of Myanmar. With influences from neighboring India and China, as well as Thailand and Laos, Burmese food is a unique blend of flavors, and Burma Superstar includes such stand-out dishes as the iconic Tea Leaf Salad, Chili Lamb, Pork and Pumpkin Stew, Platha (a buttery layered flatbread), Spicy Eggplant, and Mohinga, a fish noodle soup that is arguably Myanmar's national dish. Each of these nearly 90 recipes has been streamlined for home cooks of all experience levels, and without the need for special equipment or long lists of hard-to-find ingredients. Stunningly photographed, and peppered with essays about the country and its food, this inside look at the world of Burma Superstar presents a seductive glimpse of this jewel of Southeast Asia. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
format_catalog | Book eBook | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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id | 2e9a9d83-3f12-3585-8823-1d06d76edddd | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
isbn | 9781607749509 9781607749516 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
item_details
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itype_catalog | Adult Book Non-Fiction | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
last_indexed | 2021-03-03T18:28:39.663Z | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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literary_form | Non Fiction | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
literary_form_full | Non Fiction | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
local_callnumber_catalog | 641.59591 T161 2017 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
owning_library_catalog | Sacramento Public Library | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
owning_location_catalog | Arden-Dimick Martin Luther King Jr. North Natomas Pocket-Greenhaven South Natomas | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
primary_isbn | 9781607749509 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
publishDate | 2017 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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recordtype | grouped_work | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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subject_facet | Burma Superstar (Restaurant) Cookbooks Cooking, Burmese | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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title_full | Burma Superstar : addictive recipes from the crossroads of Southeast Asia / Desmond Tan and Kate Leahy ; photography by John Lee Burma Superstar Addictive Recipes from the Crossroads of Southeast Asia | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
title_short | Burma Superstar | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
title_sub | addictive recipes from the crossroads of Southeast Asia | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
topic_facet | Cooking & Food Cooking, Burmese Nonfiction Travel |