The Sullivan Street Bakery cookbook
New from the bestselling author of My Bread: A clear, illustrated guide to making sourdough and the Italian-inspired café dishes from one of Manhattan's best bakeries.
Founded in 1994, Sullivan Street Bakery is renowned for its outstanding bread, which graces the tables of New York's most celebrated restaurants. The bread at Sullivan Street Bakery, crackling brown on the outside and light and aromatic on the inside, is inspired by the dark, crusty loaves that James Beard Award–winning baker Jim Lahey discovered in Rome.
Jim builds on the revolutionary no-knead recipe he developed for his first book, My Bread, to outline his no-fuss system for making sourdough at home. Applying his Italian-inspired method to his repertoire of pizzas, pastries, egg dishes, and café classics, The Sullivan Street Bakery Cookbook delivers the flavors of a bakery Ruth Reichl once called "a church of bread."
9780393247299
Grouping Information
Grouped Work ID | c2b4acc1-f9ac-6a51-37ad-3ee778fc2d9d |
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Grouping Title | sullivan street bakery cookbook |
Grouping Author | jim lahey |
Grouping Category | book |
Grouping Language | English (eng) |
Last Grouping Update | 2021-03-09 02:27:08AM |
Last Indexed | 2021-03-08 02:52:13AM |
Novelist Primary ISBN | 9780393247299 |
Solr Details
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auth_author2 | Fox, Squire, Joseph, Maya, | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
author | Jim Lahey | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
author2-role | Fox, Squire,photographer. Joseph, Maya,author. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
author_display | Lahey, Jim | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
available_at_catalog | Martin Luther King Jr. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
detailed_location_catalog | Elk Grove Martin Luther King, Jr. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
display_description | New from the bestselling author of My Bread: A clear, illustrated guide to making sourdough and the Italian-inspired café dishes from one of Manhattan's best bakeries. Founded in 1994, Sullivan Street Bakery is renowned for its outstanding bread, which graces the tables of New York's most celebrated restaurants. The bread at Sullivan Street Bakery, crackling brown on the outside and light and aromatic on the inside, is inspired by the dark, crusty loaves that James Beard Award–winning baker Jim Lahey discovered in Rome. Jim builds on the revolutionary no-knead recipe he developed for his first book, My Bread, to outline his no-fuss system for making sourdough at home. Applying his Italian-inspired method to his repertoire of pizzas, pastries, egg dishes, and café classics, The Sullivan Street Bakery Cookbook delivers the flavors of a bakery Ruth Reichl once called "a church of bread." | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
format_catalog | Book eBook | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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id | c2b4acc1-f9ac-6a51-37ad-3ee778fc2d9d | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
isbn | 9780393247282 9780393247299 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
item_details
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itype_catalog | Adult Book Non-Fiction | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
last_indexed | 2021-03-08T10:52:13.154Z | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
lexile_score | -1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
literary_form | Non Fiction | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
literary_form_full | Non Fiction | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
local_callnumber_catalog | 641.5 L183s 2017 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
owning_library_catalog | Sacramento Public Library | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
owning_location_catalog | Elk Grove Martin Luther King Jr. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
primary_isbn | 9780393247282 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
publishDate | 2017 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
record_details
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recordtype | grouped_work | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
scoping_details_catalog
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subject_facet | Baking Cookbooks Cooking, Italian Sullivan Street Bakery | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
title_display | The Sullivan Street Bakery cookbook | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
title_full | The Sullivan Street Bakery Cookbook The Sullivan Street Bakery cookbook / Jim Lahey with Maya Joseph ; photography by Squire Fox | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
title_short | The Sullivan Street Bakery cookbook | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
topic_facet | Baking Cooking & Food Cooking, Italian Nonfiction |