Graze: Inspiration for Small Plates and Meandering Meals: A Charcuterie Cookbook
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English
Description
Grazing is an enchanting way to eat. It means skipping from dish to dish, tasting different things without committing to a single one. It’s about creating multiple dishes that work together as a meal, that all share a theme, an aesthetic. When she entertains, or even pulls together a quick dinner for just two, food stylist Suzanne Lenzer enjoys this tapas-style of eating—and with her guidance, you can too.
When it comes to making small plates at home, start with cheese and charcuterie, but then combine this classic with a few easy dishes that make a meal special. Try your hand at fun, fast recipes like chickpea fries with Meyer lemon-scented aioli; roasted beet tartare with cheese and pistachios; kale, spinach, and Pecorino pizza slivers; sardine bruchetta with fennel and preserved lemons; scallop and plum ceviche with tarragon; and lemon-lavender posset—to name just a few.
Making delicious, beautiful dishes and snacks for grazing, whether for two or twelve, doesn’t have to be difficult or time-consuming. Graze is full of tips to help you prepare healthy, wholesome, and appetizing food without spending hours in the kitchen.
When it comes to making small plates at home, start with cheese and charcuterie, but then combine this classic with a few easy dishes that make a meal special. Try your hand at fun, fast recipes like chickpea fries with Meyer lemon-scented aioli; roasted beet tartare with cheese and pistachios; kale, spinach, and Pecorino pizza slivers; sardine bruchetta with fennel and preserved lemons; scallop and plum ceviche with tarragon; and lemon-lavender posset—to name just a few.
Making delicious, beautiful dishes and snacks for grazing, whether for two or twelve, doesn’t have to be difficult or time-consuming. Graze is full of tips to help you prepare healthy, wholesome, and appetizing food without spending hours in the kitchen.
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9781623367534
9781623367541
9781623367541
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Grouping Information
Grouped Work ID | 9f7f6034-8dba-59ac-51a5-34e3da7dd1a5 |
---|---|
Grouping Title | graze inspiration for small plates and meandering meals |
Grouping Author | suzanne lenzer |
Grouping Category | book |
Grouping Language | English (eng) |
Last Grouping Update | 2022-05-18 02:08:20AM |
Last Indexed | 2022-05-18 02:54:13AM |
Novelist Primary ISBN | 9781623367541 |
Solr Details
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author | Lenzer, Suzanne | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
author_display | Lenzer, Suzanne | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
available_at_catalog | Belle Cooledge Carmichael Central Orangevale | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
detailed_location_catalog | Belle Cooledge Carmichael Central Orangevale | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
display_description | Grazing is an enchanting way to eat. It means skipping from dish to dish, tasting different things without committing to a single one. It’s about creating multiple dishes that work together as a meal, that all share a theme, an aesthetic. When she entertains, or even pulls together a quick dinner for just two, food stylist Suzanne Lenzer enjoys this tapas-style of eating—and with her guidance, you can too. When it comes to making small plates at home, start with cheese and charcuterie, but then combine this classic with a few easy dishes that make a meal special. Try your hand at fun, fast recipes like chickpea fries with Meyer lemon-scented aioli; roasted beet tartare with cheese and pistachios; kale, spinach, and Pecorino pizza slivers; sardine bruchetta with fennel and preserved lemons; scallop and plum ceviche with tarragon; and lemon-lavender posset—to name just a few. Making delicious, beautiful dishes and snacks for grazing, whether for two or twelve, doesn’t have to be difficult or time-consuming. Graze is full of tips to help you prepare healthy, wholesome, and appetizing food without spending hours in the kitchen. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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isbn | 9781623367534 9781623367541 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
item_details
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itype_catalog | Adult Book Non-Fiction | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
last_indexed | 2022-05-18T09:54:13.199Z | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
lexile_score | -1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
literary_form | Non Fiction | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
literary_form_full | Non Fiction | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
local_callnumber_catalog | 641.5 L575 2017 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
owning_library_catalog | Sacramento Public Library | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
owning_location_catalog | Belle Cooledge Carmichael Central Orangevale | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
primary_isbn | 9781623367534 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
publishDate | 2017 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
publisher | Harmony/Rodale Rodale, | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
record_details
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recordtype | grouped_work | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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subject_facet | Appetizers Cookbooks | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
title_display | Graze : inspiration for small plates and meandering meals | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
title_full | Graze : inspiration for small plates and meandering meals / Suzanne Lenzer ; photography by Nicole Franzen Graze Inspiration for Small Plates and Meandering Meals: A Charcuterie Cookbook | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
title_short | Graze | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
title_sub | Inspiration for Small Plates and Meandering Meals: A Charcuterie Cookbook | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
topic_facet | Appetizers Cooking & Food Nonfiction |