The perfect meal: in search of the lost tastes of France
John Baxter's The Perfect Meal is part grand tour of France, part history of French cuisine, taking readers on a journey to discover and savor some of the world's great cultural achievements before they disappear completely.
Some of the most revered and complex elements of French cuisine are in danger of disappearing as old ways of agriculture, butchering, and cooking fade and are forgotten. In this charming culinary travel memoir, John Baxter follows up his bestselling The Most Beautiful Walk in the World by taking his readers on the hunt for some of the most delicious and bizarre endangered foods of France.
The Perfect Meal: In Search of the Lost Tastes of France is the perfect read for foodies and Francophiles, cooks and gastronomists, and fans of food culture.
9780062088079
Grouping Information
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| Grouping Title | perfect meal in search of the lost tastes of france |
| Grouping Author | john baxter |
| Grouping Category | book |
| Grouping Language | English (eng) |
| Last Grouping Update | 2021-06-23 02:28:24AM |
| Last Indexed | 2021-06-22 03:02:40AM |
| Novelist Primary ISBN | none |
Solr Details
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| author | John Baxter | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| author2-role | hoopla digital. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| author_display | Baxter, John | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| available_at_catalog | Central | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| detailed_location_catalog | Central | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| display_description | John Baxter's The Perfect Meal is part grand tour of France, part history of French cuisine, taking readers on a journey to discover and savor some of the world's great cultural achievements before they disappear completely. Some of the most revered and complex elements of French cuisine are in danger of disappearing as old ways of agriculture, butchering, and cooking fade and are forgotten. In this charming culinary travel memoir, John Baxter follows up his bestselling The Most Beautiful Walk in the World by taking his readers on the hunt for some of the most delicious and bizarre endangered foods of France. The Perfect Meal: In Search of the Lost Tastes of France is the perfect read for foodies and Francophiles, cooks and gastronomists, and fans of food culture. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| isbn | 9780062088062 9780062088079 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
item_details
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| itype_catalog | Adult Book Non-Fiction | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| last_indexed | 2021-06-22T10:02:40.965Z | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| literary_form | Non Fiction | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| literary_form_full | Non Fiction | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| local_callnumber_catalog | 641.5944 B355 2013 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| owning_library_catalog | Sacramento Public Library | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| primary_isbn | 9780062088062 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| publishDate | 2013 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
record_details
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| subject_facet | Cooking (Game) Cooking, French Electronic books | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| title_sub | in search of the lost tastes of France | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| topic_facet | Biography & Autobiography Cooking & Food Cooking (Game) Cooking, French Electronic books Nonfiction Travel | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
